Гостинично-туристический бизнес: учёба по-швейцарски
Юлия Бакштаева
Источник: Элитный персонал
Совмещение профессионального образования с работой -непростая задача, особенно для тех, кто решил пройти курс обучения за границей. В этом отношении интересен опыт Швейцарии, ведь практическая направленность - одна из
Совмещение профессионального образования с работой -непростая задача, особенно для тех, кто решил пройти курс обучения за границей. В этом отношении интересен опыт Швейцарии, ведь практическая направленность - одна из сильнейших сторон здешнего образования.
Вероятно, не всем известно, что в программу обучения студентов швейцарских институтов гостиничного и туристического менеджмента включена оплачиваемая работодателем практика. Обычно первую половину каждого учебного года занимает учеба, а вторую - практика. Студенты получают не только бесценный опыт работы за границей, но и зарабатывают очень неплохие деньги - в среднем $1,5 тыс. в месяц. Практика предусмотрена для студентов, обучающихся на дипломных (3 года) и последипломных программах (1 год). Солидные учебные заведения берут на себя все мероприятия по устроению таких стажировок: поиск работодателей, организацию интервью, помощь в заключении контрактов. Можно, конечно, и самостоятельно искать место для практики, но не все студенты справляются с этим нелегким делом, а у специализированных институтов имеются обширные связи в этой индустрии. В принципе, практическая направленность - «конек» швейцарской системы образования,а практика в индустрии гостеприимства (как правило, высокооплачиваемая) - важная, если не сказать главная, составляющая образования в этой области. Поэтому изучение гостиничного и туристического бизнеса особенно эффективно в институтах, имеющих собственную практическую базу и хорошие связи с работодателями.
В гостиничном бизнесе особенно высоко ценится практика, пройденная в ведущих швейцарских отелях. Они по праву считаются эталоном сервиса высочайшего уровня, и подобная стажировка очень почетна и полезна для будущего отельера. В дальнейшем рекомендация, полученная в Швейцарии, откроет выпускнику двери самых престижных отелей мира. Считается, что бывшие воспитанники швейцарских вузовзанимают ключевые должности в гостиничной индустрии. По статистике большинство управляющих самыми известными отелями постигали секреты профессии именно в учебных заведениях Швейцарии. Тому причиной не только сам престижный диплом, но и хорошо организованная практика: выпускники к моменту окончания учебы уже имеют солидный опыт работы.
Сейчас, с ростом спроса на квалифицированный персонал и усилением конкуренции, критерии отбора сотрудников становятся все более высокими. Поэтому выпускники швейцарских вузов получают огромное преимущество перед выпускниками учебных заведений других стран. Это отражается и на динамике их карьерного роста, и на уровне заработков. Как известно, средний уровень заработной платы менеджеров высшего звена за рубежом составляет от $ 100 тыс. до $ 200 тыс. в год и выше, персонала среднего звена -от $ 50 тыс. до $ 100 тыс. в год.
Гостиничный бизнес и туризм стремительно развиваются: несмотря на все кризисы, люди путешествуют, ездят в командировки, посещают рестораны и ищут развлечений. Поэтому строятся новые гостиницы, появляются новые курорты, открываются турагентства, казино, рестораны. Всем им нужны квалифицированные специалисты, спрос на которых, согласно прогнозам, к 2010 году должен возрасти в 3 раза. Благодаря темпам развития этой индустрии, карьерный рост ее представителей происходит гораздо быстрее, чем во многих других сферах. К примеру, в некоторых гостиницах хорошо зарекомендовавший себя сотрудник имеет перспективу получить повышение и перейти на следующую ступеньку иерархической лестницы, проработав всего несколько месяцев.
Конечно, целью поездки в швейцарский институт гостинично-туристического менеджмента является не заработок во время практики, а обучение в институте и получение профессии. Но практика, пройденная здесь, является неоценимым преимуществом для выпускников швейцарских вузов перед другими претендентами при поступлении на работу. Кроме того, ни в одной стране мира студенту на практике невозможно заработать столь существенную сумму денег.
У студентов, для которых учеба в Швейцарии дороговата, есть возможность попасть в кампус швейцарского вуза в другой стране, где обучение и проживание стоит дешевле, к примеру, Австралии, Новой Зеландии, Греции. Главное, чтобы диплом, выдаваемый тем или иным учебным заведением, был именно швейцарский. Есть институты, имеющие кампусы или партнерские вузы в нескольких странах и использующие при этом одну и ту же учебную программу. В таком случае студент получает возможность на любом этапе перевестись из одного вуза в другой и получить диплом головного вуза. К примеру, проходя курс обучения по бакалаврской программе, можно один год проучиться в Австралии, другой - в Новой Зеландии, третий - в Швейцарии. Учеба по программе второго образования (для тех, у кого первое образование непрофильное) займет всего год, оплачиваемая практика при этом составит половину срока обучения, а учеба в магистратуре (для тех, у кого первое образование - в той же области) обычно занимает 1-2 года.
По статистике именно обладатели швейцарских дипломов, в особенности -прошедшие в этой стране практику, трудятся в самых известных отелях мира -Hilton, Marriott, Sheraton, Inter Continental, Crown Plaza, Ritz и мн.др. В их числе немало и россиян.
Юлия БАКШТАЕВА
|
